El próximo 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce será escenario de la primera edición de la Jornada de Actualización Técnica en Cultivo “La Papa, de Argentina al Mundo”, un encuentro que reunirá a productores, asesores, investigadores, empresas e instituciones para analizar los principales desafíos y oportunidades de uno de los cultivos más relevantes para la región.
Organizada por el Banco de Alimentos Balcarce (BdA), la jornada tiene un doble propósito: generar un espacio de actualización e intercambio sobre las últimas innovaciones vinculadas a la producción de papa y recaudar fondos para sostener las actividades de la organización, que trabaja para reducir el hambre, mejorar la nutrición y disminuir el desperdicio de alimentos.
El programa abordará los avances científicos y tecnológicos aplicados al cultivo, el contexto productivo y socioeconómico de la cadena, las nuevas alternativas de manejo, la innovación genética, el mejoramiento varietal, el rol del clima y los suelos, y las estrategias para producir con mayor eficiencia y sustentabilidad. La propuesta busca consolidarse como un espacio de referencia para el ecosistema de la papa, promoviendo el intercambio entre productores, profesionales, empresas e instituciones del ámbito público y privado.
La jornada está dirigida a productores, asesores, estudiantes, investigadores y a todas las personas vinculadas con la cadena de la papa y la producción de alimentos, especialmente del sudeste bonaerense, aunque con proyección nacional.
La inscripción se realiza a través de la página web del BDA Balcarce https://www.