La provincia de Buenos Aires propone este invierno una invitación a recorrer sus paisajes a través de los sentidos. Durante todo el mes de julio, la Ruta del Olivo y Vinos Buenos Aires ofrecen una amplia agenda de experiencias que combinan naturaleza, gastronomía, producción regional y turismo rural, posicionando al territorio bonaerense como uno de los destinos emergentes del enoturismo y el oleoturismo argentino.
Las propuestas incluyen visitas guiadas por viñedos y olivares, degustaciones de vinos y aceites de oliva virgen extra, almuerzos campestres, maridajes, recorridos productivos, experiencias sensoriales y actividades para toda la familia, convirtiéndose en una excelente alternativa para disfrutar de las vacaciones de invierno.
Uno de los grandes atractivos será la 23° Fiesta Provincial del Vino de la Costa, que se desarrollará del 10 al 12 de julio en Berisso, con entrada libre y gratuita.
Organizada por la Cooperativa de la Costa, reunirá a productores, artesanos y emprendedores de toda la región en un encuentro donde no faltarán degustaciones, gastronomía típica, espectáculos en vivo, concursos de vino casero y mermeladas, además de visitas guiadas a los tradicionales viñedos y al establecimiento elaborador del histórico Vino de la Costa.
Precisamente en Berisso también podrán realizarse recorridos especiales por los viñedos y la cooperativa, con degustación de vinos acompañados por productos regionales, una excelente oportunidad para conocer la historia y el crecimiento de esta emblemática producción bonaerense.
El oleoturismo tendrá igualmente un fuerte protagonismo durante julio. En Adolfo Alsina, Finca Recóndito Olivares ofrecerá una experiencia sensorial que combina el recorrido por el olivar con explicaciones sobre el cultivo, espacios de bioconstrucción, desayunos y meriendas regionales, culminando con la degustación del original Olivalatte, una infusión elaborada con hojas de olivo y leche que se ha convertido en uno de los productos distintivos del establecimiento.
En Bahía Blanca, dos propuestas permitirán descubrir el universo del aceite de oliva desde diferentes perspectivas. Olivos del Napostá combinará gastronomía con cordero patagónico al asador, degustaciones de aceite de oliva virgen extra, cosechas comunitarias y actividades de bienestar como yoga, hidroterapia y baños de sonido. Por su parte, Finca Oliva Olivos invitará todos los domingos a participar de la cosecha, conocer el proceso de elaboración y disfrutar de almuerzos o meriendas en pleno olivar.
Otro de los polos destacados será Tornquist, donde Olivares de las Sierras desarrollará durante todas las vacaciones de invierno una programación especialmente diseñada para distintos públicos. Habrá recorridos interpretativos, catas con maridajes serranos, actividades para niños bajo la propuesta “Exploradores del Olivar” y un showroom con aceites de oliva, cosmética natural, cerámicas y productos elaborados por emprendedores locales.
El enoturismo bonaerense también ofrecerá múltiples alternativas para quienes buscan descubrir nuevos terroirs.
En Tandil, Bodega Cordón Blanco abrirá sus puertas con visitas guiadas y degustaciones de distintos vinos acompañadas por recorridos por los viñedos.
En Junín, Bodega Las Antípodas propone una experiencia diferente que suma alojamiento dentro de la finca, recorridos productivos y degustaciones con fiambres regionales.
En Luján, el Viñedo y Restó Zaffratelli invita a disfrutar de degustaciones de vinos, almuerzos de alta gastronomía y vistas privilegiadas al viñedo, convirtiéndose en una excelente opción para escapadas de fin de semana.
Mientras tanto, Las Flores ofrecerá la propuesta “Sunset en la Bodega”, una experiencia que combina visitas guiadas, degustaciones con maridajes de quesos y la posibilidad de disfrutar el atardecer en un entorno rural.
La agenda continúa en Brandsen, donde Bodega Hocico Negro integra vinos, turismo rural y gastronomía de campo mediante recorridos por el histórico pueblo de Estación Gómez y degustaciones de vinos con quesos regionales.
Finalmente, en el corazón de la comarca serrana, Bodega Saldungaray, en el distrito de Tornquist, presenta visitas guiadas, degustaciones y catas dirigidas que permiten conocer las particularidades del terroir serrano y la creciente calidad de los vinos producidos en la región.
Con propuestas para todos los gustos y edades, la provincia de Buenos Aires reafirma durante este invierno su crecimiento como destino del turismo enogastronómico, ofreciendo experiencias que combinan producción local, identidad, cultura, naturaleza y sabores auténticos. Julio se presenta así como una oportunidad ideal para recorrer pueblos, descubrir bodegas y olivares, conocer a sus productores y disfrutar de una de las expresiones más representativas del turismo bonaerens