Con aumentos de hasta el 40% respecto a 2025, los huevos de Pascua y las roscas vuelven a tensionar el presupuesto familiar en Semana Santa. El mercado ofrece desde opciones industriales accesibles hasta productos artesanales premium, pero la cuenta más conveniente la dan los que eligen el molde y el chocolate por cuenta propia.
La canasta de Pascua 2026 llega con aumentos que van del 22% al 40% según el producto, en línea con (y en algunos casos por encima de) la inflación acumulada hasta febrero, que cerró en torno al 33%. El chocolate es el insumo que más presiona, la tonelada de cacao ronda actualmente los 3.300 dólares en el mercado internacional, un valor que los fabricantes trasladan al precio final con mayor velocidad en fechas de alta demanda como esta.
El resultado es un mercado con una dispersión de precios notable. En Mar del Plata, un huevo de Pascua puede costar desde $2.300 hasta más de $35.000, dependiendo del tamaño, la marca, el origen y, un factor que los especialistas recomiendan vigilar, el packaging, que puede inflar visualmente el producto sin agregar contenido real. La recomendación es siempre la misma, mirar el peso neto del chocolate, no el tamaño de la caja.
Qué se consigue y a qué precio
En el segmento más accesible, Carrefour ofrece huevos de su marca propia. Los de 60 gramos salen $2.300 y los de 80 gramos $3.500. Son la opción más económica de góndola para quienes buscan precio antes que marca.
Las grandes marcas industriales, como Shot, Arcor o Milka, tienen otro escalón. En la mayoría de los supermercados de la ciudad, un huevo de 100 gramos puede llegar a $25.000, mientras que las figuras de conejo o los huevos más chicos de 60 gramos rondan los $8.000. Los productos con sorpresa o rellenos especiales, en el rango de 150 gramos, pueden alcanzar los $30.900, con aumentos del 40% respecto al año anterior.
En el segmento artesanal, casas de chocolate como Capani ofrecen uno de los rangos más completos: los huevos mini parten de $2.500, los chicos desde $7.500, los medianos alcanzan los $20.000 y los grandes llegan a $35.000. Quien lleve tres unidades iguales accede a un descuento del 10%.
Las roscas de Pascua tampoco escaparon a la tendencia. En panaderías de la ciudad, los valores oscilan entre $15.000 y $25.000 según la calidad del establecimiento, con opciones variables dependiendo los ingredientes.
La cuenta del huevo casero
Para quienes prefieren rodear la góndola y encarar la Pascua desde la cocina, los números cambian. Para poner un ejemplo de una posible orden de compra, el chocolate Carat Coverlux (una cobertura de uso profesional) se consigue a $12.900 los 800 gramos.
Un huevo de Pascua de buen tamaño requiere aproximadamente 200-250 gramos de chocolate. El costo del insumo principal ronda entonces los $3.225. Si se suma la amortización del molde más algunos toppings como rocklets o pasta colorante el costo total de un huevo casero de 200 gramos se ubica en torno a los $6.000.
Por supuesto, la brecha no es solo de precio, implica tiempo, destreza y la satisfacción (o el riesgo) de hacerlo uno mismo.