La actualidad del gremio gastronómico en Mar del Plata atraviesa uno de sus momentos más delicados, atravesada por acusaciones de extorsión, hechos de violencia y una trama de relaciones personales que complejizan aún más el escenario. El secretario general del sector, Pablo Santin, denunció públicamente a integrantes de la denominada barra del Matadero, vinculada al club Alvarado, por presuntas presiones económicas y pedidos de prebendas. Según su versión, estos grupos le habrían exigido dinero en reiteradas oportunidades, bajo amenazas que escalaron con el tiempo.
Ayer compañeros en la cancha, hoy enfrentados en los Tribunales
Lo que vuelve particularmente llamativo el caso es el pasado reciente que une a los denunciados con el propio dirigente. De acuerdo a distintas fuentes y registros fotográficos que circulan, Santin y quienes hoy señala como cabecillas compartían una relación de cercanía. Incluso se los ha visto participando juntos en actividades recreativas, como partidos de fútbol, en un vínculo que excedía lo estrictamente sindical. En ese contexto, también se menciona que estos mismos actores habrían sido incorporados al entramado gremial con funciones informales: desde animar actos con instrumentos, saxos, bombos y redoblantes, hasta cumplir roles de presencia territorial, en una suerte de estructura de respaldo o custodia.
Lealtades rotas, disputas de poder y graves acusaciones
Sin embargo, el vínculo se habría deteriorado de manera abrupta. Hoy, Santin asegura que esas mismas personas son quienes lo extorsionan y señala además episodios de violencia que agravan el cuadro. Entre ellos, menciona un ataque a tiros contra un vehículo y el incendio intencional de otro, hechos que estarían ligados a esta disputa. El conflicto, que algunos describen como una relación quebrada que derivó en enfrentamiento abierto, suma así elementos que exceden lo sindical para adentrarse en un terreno más complejo, donde se mezclan lealtades rotas, disputas de poder y acusaciones de gravedad institucional.
Los barrabravas como fuerza de choque y respaldo
En Mar del Plata, como en otros puntos del país, se vuelve cada vez más visible una trama de vínculos informales que conecta a sectores empresariales, sindicales, políticos y a grupos identificados con barras bravas. Mar del Plata no escapa a una dinámica que se repite con distintos matices: en actos gremiales, movilizaciones políticas o incluso en conflictos empresariales, la presencia de bombos, redoblantes y banderas de clubes locales resulta habitual.
Una forma muy particular de conseguir trabajo
Lejos de tratarse de participaciones espontáneas, distintas fuentes coinciden en señalar que estos grupos son convocados, y en muchos casos bien pagados, para aportar volumen, presencia y, llegado el caso, capacidad de presión. Se los ve hoy en una protesta del transporte, mañana en un acto sindical y al día siguiente respaldando a un dirigente político. El fenómeno expone una contradicción profunda en una ciudad golpeada por la falta de empleo y la precariedad laboral. Mientras miles buscan trabajo de manera independiente, otros encuentran en estas redes una forma de inserción ligada a la confrontación y la visibilidad. Una postal que, más allá de Mar del Plata, refleja una práctica extendida en la Argentina contemporánea.