Este sábado 7 y domingo 8 de febrero se llevará a cabo la 3ra edición de la Fiesta de la Medialuna con entrada libre y gratuita. El evento, que ya es patrimonio de la ciudad, promete superar el récord de “la medialuna más grande del mundo”, presentará nuevas categorías de competencia y proyecta su expansión nacional hacia la provincia de La Rioja.
Mar del Plata se prepara para celebrar uno de sus íconos gastronómicos de estos últimos años. Este fin de semana, la Plaza “44 Héroes del ARA San Juan”, ubicada en el Complejo Punta Mogotes, será el sede de la 3ra Fiesta de la Medialuna. La propuesta, pensada para toda la familia, busca no solo homenajear el oficio de panaderos y pasteleros, sino consolidar a la ciudad como la referencia indiscutida del producto a nivel país.
En diálogo con el Retrato, el organizador del evento, José Antonio Boccanfuso, y Matías Coronel, Secretario General Sindicato Panaderos, detallaron que el festival funcionará de 10:00 a 20:00 horas con múltiples actividades. “Es un evento para difundir el arte y la cultura local. Contaremos con una carpa cultural donde habrá charlas de pastelería, manipulación de alimentos y producción sin TACC, promoviendo la economía regional con artesanos y emprendedores locales”, explicó Boccanfuso.
La medialuna mas grande del mundo
El hito más esperado del festival ocurrirá el domingo 8. En la edición anterior, Mar del Plata logró confeccionar una pieza de 4,180 kg, 110 centímetros de largo y 40 centímetros de ancho. Para este 2026, la organización confía en superar esa marca.
“Vamos a saber cuánto mide y pesa exactamente el domingo cuando se descubra la bandera. Calculamos que va a superar el récord anterior y, al igual que el año pasado, se repartirá entre todo el público presente a partir de las 19:00 horas”, adelantó Boccanfuso.
Innovación y competencia
La fiesta también es el marco de un certamen que premia la excelencia técnica. Con el aval del Sindicato de Panaderos y Pasteleros, un jurado de expertos catará variedades Dulces, Saladas, Sin TACC y de Autor.
Matías Coronel, Secretario General del Sindicato de Panaderos, destacó el apoyo gremial a la iniciativa: “Es importante dar una herramienta a la cultura. Ponemos a nuestra Secretaría Gremial e integrantes de la comisión como jurados para catar estas variedades. La idea es que cada año tome más relevancia y participen más empresas marplatenses”.
Respecto a la categoría “Autor”, que el año pasado premió una versión de anís y en su debut una de frutos rojos, la expectativa es alta por las nuevas experimentaciones. Además, este año se suma la categoría “Medialuna del Día a Día”. “Es la medialuna de producto congelado, de base industrial, a la que se le dice así porque permite ganarle un día a la producción”, explicó la organización.
Mar del Plata, embajadora nacional
El éxito de la propuesta ha despertado el interés de otras jurisdicciones. El proyecto de llevar la Fiesta de la Medialuna marplatense a la provincia de La Rioja para las vacaciones de invierno de 2026 ya se encuentra en una etapa avanzada de negociación con la gobernación riojana.
“Ya presentamos el proyecto y hay dos espacios posibles allá. De hecho, hoy tenemos un productor de La Rioja trabajando aquí, a quien el Sindicato de Panaderos le prestó la cuadra para su producción”, resaltó Boccanfuso, subrayando el carácter federal que está adquiriendo el encuentro.
Con el acompañamiento de gremios como Comercio, UTHGRA y Pasteleros, el festival se encamina a ser la gran cita gastronómica de febrero, impulsando comercialmente a las panaderías de barrio y grandes cadenas locales.