Tras su reciente victoria en los Perfect Serve Awards 2025 de Stella Artois, Maximiliano Varela Leguizamón, bartender marplatense del restaurante “Santa”, se prepara para representar a Argentina en el certamen global en Wimbledon, destacando la calidad del servicio cervecero local.
Maximiliano Varela Leguizamón, reconocido bartender del establecimiento Santa en Mar del Plata, fue coronado como el flamante ganador de la primera edición de los Perfect Serve Awards, el certamen nacional organizado por Stella Artois. Esta victoria, obtenida en el Buenos Aires Lawn Tennis Club, lo posiciona como el representante argentino en la edición global de la competencia a realizarse en Wimbledon, un hito que subraya la excelencia en el arte de servir y su proyección internacional.
La participación de Varela Leguizamón en este prestigioso concurso fue resultado de una selección por parte de la marca, con la cual su empresa mantiene una colaboración de larga data. El bartender, quien inició su trayectoria en 2016 en otros establecimientos marplatenses para luego consolidarse en “Santa” a fines de 2018 , expresó una profunda sorpresa ante su triunfo. “Hasta el día de hoy todavía no caigo en nada. Sigue siendo todo una sorpresa y aún para mí no es verdad. Supongo que una vez que esté allá en el viaje y en la competencia caeré”, comentó, revelando que incluso el simple hecho de viajar a Buenos Aires ya representaba “algo nuevo” para él.
La victoria de Varela Leguizamón también arroja luz sobre el nivel de la coctelería en la ciudad. Según su apreciación, el ambiente de bartenders en Mar del Plata es muy bueno y “cada día es más grande”, con una notable inclinación de la juventud hacia la gastronomía y los tragos, lo que ha generado una “evolución bastante grande” en el sector.
De cara a su participación en Wimbledon, Maximiliano se encuentra en una fase intensiva de preparación. Actualmente, practica el desafío principal de la competencia: servir dos chalices en dos minutos. Aunque anticipa que el formato podría variar, su enfoque permanece en la mejora continua. Como único representante argentino en el certamen global, Varela Leguizamón se muestra confiado y motivado, con la meta de “salir campeon de vuelta” ahora a nivel internacional. Este reconocimiento es, para él, un “reflejo de todo el camino recorrido, de las horas de práctica, de las ganas de aprender y de crecer” en su profesión, representando la “pasión y el respeto que sentimos por cada cerveza bien servida”.