La excelencia en el arte de servir una cerveza ya tiene un nombre: Maximiliano Varela Leguizamón , bartender de Santa (Mar del Plata), fue coronado como el gran ganador de la primera edición de los Perfect Serve Awards , el certamen nacional organizado por Stella Artois para celebrar el ritual del servicio perfecto.
La final, tuvo lugar en el Buenos Aires Lawn Tennis Club, fue la instancia cúlmine de una competencia que recorrió el país y reunió a más de 100 bares y restaurantes. Tras un proceso de selección exigente y una capacitación intensiva en el ritual del Perfect Serve, Maximiliano se impuso en la última ronda frente a Amir Mansur (Envero, región Litoral), demostrando técnica, precisión y elegancia cervecera ante un jurado de especialistas.
Como parte del premio, Maximiliano viajará a Wimbledon, donde representará a la Argentina en la edición global de los Perfect Serve Awards, en el marco de la alianza internacional entre Stella Artois y el prestigioso torneo británico. Allí competirá junto a bartenders de nueve países por el título internacional.
“Este reconocimiento es mucho más que un premio: es el reflejo de todo el camino recorrido, de las horas de práctica, de las ganas de aprender y de crecer en lo que amo. Me emociona saber que voy a representar a la Argentina en un escenario internacional, llevándome no solo el ritual del Perfect Serve, sino también la pasión y el respeto que sentimos por cada cerveza bien servida” , expresó Maximiliano Varela Leguizamón tras consagrarse como ganador.
Un certamen con mirada federal y proyección internacional
Durante los meses de marzo y abril, los participantes atravesaron un programa de certificación con entrenamientos teóricos y prácticos, auditorías de desempeño y evaluaciones con la innovadora aplicación Hawk Eye, una herramienta desarrollada especialmente para medir con precisión cada aspecto del servicio.
De esa etapa, surgieron ocho finalistas provenientes de distintas regiones del país, reflejando el espíritu federal de la competencia: Ricardo Mariano González (Arco), Maximiliano Varela Leguizamón (Santa), Amir Mansur (Envero), Santiago Migliano (Piedra Pasillo), Sabrina Olguín (Paquito), Santiago Vejariel (Florida), Manuel Gil (Dada) y Nayla Farhat (Cowi).
Jurado de excelencia
El panel evaluador estuvo integrado por Sol Cravello , sommelier de cerveza y única instructora oficial del programa Cicerone® en Sudamérica, y Tommy Goukens , Draft Master Global certificado y referente internacional en el arte del tiraje.
“Esta competencia demuestra que el servicio es tan importante como el producto. Cada paso del Perfect Serve tiene un motivo técnico y sensorial, y reconocerlo profesionaliza aún más el rol del bartender. Maximiliano demostró un dominio impecable del ritual, con respeto y pasión por la cerveza”, señaló Cravello.
Una experiencia que celebra los rituales.
Con este certamen, Stella Artois consolida su presencia como una marca que honra la tradición, impulsa la excelencia y celebra las grandes pasiones, desde la gastronomía hasta el deporte y la cultura.
El programa de capacitación ya está disponible en stellaartoisperfectserve.com