El Centro de Industriales Panaderos Mar del Plata – Batán emitió un listado orientativo para productos de panadería, fijando el precio del kilo de pan en 1450 pesos. Sin embargo, en el barrio Peralta Ramos Oeste, ubicado en las cercanías del Estadio José María Minella, algunas panaderías han optado por mantener los precios por debajo de la sugerencia.
Así, en un sondeo realizado en la zona, se encontraron variaciones considerables: Bianemma oferta el pan a 1220 pesos por kilo, Namasté a 1200 pesos y San Pablo a 1600 pesos. Destaca el caso de Bianemma, donde la demanda se mantiene constante e, incluso, existen días en los que el producto se agota rápidamente.
Por otro lado, desde la panadería San Pablo, expresaron preocupación por los locales que venden el pan a un precio cercano a los 800 pesos y consideran a estos precios como irregulares. “Dadas las regulaciones y los costos de producción, resulta imposible vender el pan a precios tan bajos y mantener el cumplimiento de las normativas vigentes”, aseguró una trabajadora del local.
Desde “el Retrato…”, recordamos que el Centro de Industriales Panaderos justificó los nuevos valores por el aumento de las materias primas, especialmente de la harina. En este sentido, la propuesta de los nuevos valores no pasó desapercibida y es una sugerencia que las panaderías considerarán en los próximos días.
A continuación, compartimos el último listado orientativo del Centro de Industriales Panaderos Mar del Plata – Batán, del 16/12/2023:
- Pan hasta 6 piezas económico de 6 AM a 9 AM (kg) $1100
- Pan francés, flautitas, miñones, milonguitas, etc (kg) $1450
- Galletas de molde, punio, de campo (kg) $1500
- Baguette, negro, salvado, sémola, saborizados y sin sal (kg) $1500
- P.B.T, sacramentos, pan de pancho y figazzas (docena) $3600
- Facturas de hojaldre (docena) $3600
- Facturas dulces, saladas (docena) $3600
- Galletas, malta, marineras, sémola (1/4) $1200
- Bizcochos de grasa, mosaiquitos, p. de manteca (1/4) $1200
- Pan rallado (1/4) $1100
- Masas finas y secas (kg) $9000
- Tortas decoradas (kg) $8000