En el marco del proyecto ECOMAYA, de emprendimiento apícola y economía circular para empoderar a las mujeres y sus familias, este viernes entre las 14 y las 17 se realizará en la sede de Ecomaya, sita en Ortiz de Zárate 3569, el encuentro mensual de exposición y venta de productos artesanales de los rubros madera, cerámica, tejidos, vidrio, velas y esencias, jabones, accesorios y gastronomía de mujeres emprendedoras pertenecientes al proyecto. A su vez, el 28 de 17 a 18.30 se llevará adelante el “Taller “Monotributo para Emprendedores” con CEU Puerto.
La responsable de la comisión Mujeres Emprendedoras, Cristina Coria, en diálogo con “el Retrato…” explicó que, “además de seguir avanzando con la cocina colaborativa, que está a punto de ser habilitada, avanzamos con los encuentros de Expo Ecomaya, que es un espacio abierto donde las emprendedoras pueden mostrar y vender sus productos. Este viernes se realiza uno de esos de estos encuentros de 14 a 17 en la sede de Ecomaya sita en Ortiz de Zárate 3569” a la vez que detalló que, incluso, se informará a las personas interesadas, acerca del funcionamiento de la Cocina Colaborativa y sus aspectos más relevantes.
Asimismo, resaltó que “hay emprendedoras en madera, cerámica, en vidrio reciclado y otros en fabricación de indumentaria para cocina como uniformes, delantales o chaquetas. Hemos realizado las capacitaciones en manipulación de alimentos y vamos a seguir haciéndolas. Tenemos como eje la sostenibilidad”.
“Incluso, trabajamos en la capacitación interna”, remarcó al mismo tiempo que adelante que, por ello, el próximo lunes llevarán adelante un taller para el equipo de trabajo, la cual aseguró que “no es una actividad abierta, sino para los distintos integrantes del equipo sobre perspectiva de género y planificación con perspectiva de género, ya que es un fuerte componente en Ecomaya”.
Seguidamente, la responsable de la comisión Mujeres Emprendedoras, Cristina Coria, en diálogo con “el Retrato…” adelantó las actividades previstas y comentó que el 28 de este mes de 17 a 18.30 se llevará adelante el “Taller “Monotributo para Emprendedores” con CEU Puerto. “Las personas interesadas ya se pueden ir con la inscripción realizada, esto es sin costo y lo realizamos con el centro de extensión universitaria del puerto”, señaló.
Al ser consultada por “el Retrato…” sobre el estado de la cocina
colaborativa, respondió: “Estamos en proceso de habilitación, en los tramos finales. Se vienen sumando emprendedoras de elaboración de panificados, tenemos de chocolate, repostería, etcétera” y agregó que, una vez que la cocina se habilite, estas emprendedoras van a poder comercializar sus productos en el circuito formal.
Por otro lado, detalló que “el volumen grande lo tiene la actividad de la apicultura, que eso se desarrolla en otro sector del inmueble, coordinador por María del Carmen García” y comentó que estas emprendedoras están trabajando en miel, polen y propóleo. “Ya han hecho un par de cosechas de miel y están probando productos en una etapa de desarrollo importante, donde además estuvieron con dos años de intensa capacitación”, indicó.
En ese contexto, Coria destacó a “el Retrato…” que “las mujeres se van sumando y se capacitan. Muchas van desarrollando su propio emprendimiento, otras están sumándose con su producto a la marca de Ecomaya y hay varias trabajando en el merchandising” al mismo tiempo que subrayó: “Esto viene teniendo un nivel de actividad muy interesante”. A su vez, indicó que a ello se le adicionan las capacitaciones en los temas que se requieren que se llevan adelante.